Planet Coffee S.r.l. | Specialists in Italian Espresso

Un chicco di caffè verde germina dopo alcune settimane; dopo due mesi compaiono le prime foglie, mentre per i primi frutti (drupe) bisogna attendere almeno 3-5 anni. In compenso, nel frattempo, le piante di caffè offrono ogni anno splendide fioriture, il cui profumo ricorda il gelsomino con sentori al limone.

Le foglie sono ovali ed i fiori di colore bianco e ordinati a grappolo.

All'interno dei frutti (simili a ciliegie), troviamo due semi avvolti in una pellicola argentea e racchiusi in una membrana coriacea, denominata "Pergamino".

I chicchi della specie Arabica sono allungati ed ovali, mentre quelli di Robusta sono più piccoli e con il taglio interno diritto.