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Cappuccino Italiano Latte Art |
Le regole del cappuccino perfetto e le tecniche della Latte Art 
L'ultimo, appena concluso, progetto dei fratelli Bazzara: un libro dedicato interamente al cappuccino italiano e alla Latte Art.
Visto il crescente interesse per il cappuccino, sia da parte dei consumatori che da parte dei baristi, gli autori hanno deciso di rendere la tipica bevanda della colazione italiana protagonista del loro nuovo libro.
È stato pensato come un testo divulgativo, ma con molti contenuti tecnici, che non solo presenta le regole fondamentali per la corretta preparazione e degustazione del cappuccino, ma svela anche i segreti dell’affascinante tecnica della Latte Art.
Gli argomenti sono affrontati da una prospettiva innovativa, mentre elementi inediti, centinaia di foto e molteplici disegni rendono il volume davvero prezioso per chi si avvicina o si occupa professionalmente dell’amatissima bevanda italiana.
Il volume è composto da 5 capitoli:
- Cappuccino&Espresso
- Le 5L del cappuccino (Latte, Lattiera, Lancia, Lavorazione, Latte Art)
- La degustazione del cappuccino
- Mondo cappuccino
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I segreti della Latte Art
Il libro è stato presentato in anteprima durante il Campionato Italiano Latte Art il 24.01.2012.
Per visualizzare la presentazione cliccare sull'immagine sotto.
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Cappuccino italiano 
