Arabica und Robusta
 Coffea ist ein immergrüner Strauch und gehört der Familie der "Färberrötengewächse" an.
Es gibt ungefähr mehrere zehnfache bekannte "Coffea"-Sorten, von denen uns vor allem zwei interessieren, oder besser gesagt, die beiden hauptsächlich angebauten Schwestern "Arabica" und "Robusta", da alle weiteren fuer die Ernaehrung unwichtig sind.
Eine wichtige Voraussetzung dieser Pflanze ist die klimatische Bedingung, welche das Wachstum beeinflusst; ideale Bedingungen findet man im tropischen Äquatorraum (von den Tropen des Krebses bis zum Steinbock), wo die meisten Laender anbauen. Die Pflanze benötigt ein mildes Klima mit Temperaturen zwischen 15-25°C mit konstanten Regenfällen; ihr grosser Feind ist der Frost. Zum bestmoeglichsten Wachstum benötigt sie Böden, die reich an Mineralien sind, wie z.B. Tropenwälder oder Vulkangebiete.
Arabica-Pflanzen gedeihen in Hoehen bis zu 2000 m. Die widerstandsfähigeren Robusta-Sträuche bluehen auch auf Ebenen bis zu 800 m Höhe, halten niedrigeren Temperaturen stand und sind weniger krankheitsanfaellig. Daher nennt man sie "Robusta".
|
Die Kaffeepflanze 
