Cultura dell'espresso
Home arrow Η κουλτούρα εσπρέσο
 
Η κουλτούρα του εσπρέσο

Η δοκιμή του εσπρέσο ο ιταλικός εσπρέσο ο μπάρμαν
Espresso tasting Italian Espresso Barman
Οι 4 φάσεις της δοκιμής του καφέ: η οπτική ανάλυση, ανάλυση αρώματος, ανάλυση γεύσης και η τελική αξιολόγηση... τα απαράμιλλα χαρακτηριστικά του εσπρέσο, οι παράμετροί του και οι χρυσοί κανόνες για το τέλειο εκχύλισμα... το επάγγελμα του μπάρμαν της καφετερίας: η διαχείριση, ο έλεγχος και η συντήρηση, οι χρυσοί κανόνες του καφέ...