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Storia della degustazione del caffè - 1°capitolo |
Caffè: dalle origini africane all'espresso italiano.
 Intro capitolo:
Il primo capitolo riassume la storia del caffè dalle sue origini, narrate in miti e leggende che conservano tuttora il loro fascino, fino ai nostri giorni. La magica bevanda, che nel corso dei secoli ha vissuto infinite trasformazioni, è riuscita a conquistare, uno dopo l'altro, tutti i continenti del mondo ed è diventata una parte importante e ormai irrinunciabile della vita quotidiana in moltissime società: dai villaggi sperduti nei boschi dell'Etiopia alle élite europee.
Indice:
- Africa nera, foglie verdi e drupe rosse
- Elisir spirituale e vino d’Arabia
- L'aroma del caffè conquista i continenti
- Dal caffè turco all’espresso italiano
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La degustazione del caffè 
